Falls du Lust auf Süßes hast,
aber vielleicht gerade nicht viel Zeit oder Muße hast,
dann könnte dir dieses Rezept gefallen.

Rasche Cookies

Backrohr auf 180 Grad vorwärmen.

30 g zimmerwarme Butter
100 ml Schlagobers
140 g Vollkornmehl
1/2 TL Natron
115 g Vollrohrzucker (wenn er zu grob ist kann man ihn noch in der Küchenmaschine fein mahlen)
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 TL Kakao
gehackte Nüsse nach Belieben

  • Butter, Schlagobers, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
  • Das Mehl zuerst mit dem Natron mischen und dann in kleinen Schritten unter die Masse mischen.
  • Jetzt noch den Kakao und die gehackten Nüsse unterheben.

Kleine Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Viel Platz dazwischen lassen, da die Haufen stark verlaufen.

Bei 180°C ca. 9 Minuten backen.
Diese Cookies werden nach dem Auskühlen härter aber nicht ganz hart.